KURSUS TEKNOLOGI PEMPROSESAN MAKANAN
(KACANG SOYA)
Pada : 9-10 Oktober 2008
Masa : Jam 8.00 pagi hingga 6.00 petang
Tempat : Pusat Masakan KEMAS Jalan Genuang
Dirasmikan oleh :
En. Azeman Bin Md Yusof
Pengarah KEMAS Negeri Johor
Pn. Rusni (No. 2 dari kiri), En. Azeman dan En. Alus (No.4 dari kiri) sedang menunggu untuk majlis perasmian
Kacang soya yang telah direndam ditapis dan ditoskan
Kerja-kerja mengisar kacang soya
Air kacang soya yang sudah di kisar di tapis
Air kacang soya yang telah di tapis dipanaskan sehingga mendidih
Air kacang soya yang sudah beku dan menjadi taufufa
Kerja-kerja membuang kulit kacang soya untuk membuat tempe
Proses pembungkusan tempe
Kacang soya yang sudah siap sedia untuk dibungkus menggunakan cara tradisional "daun pisang"
Kacang soya yang sudah siap dibungkus - Tempe
Demo masakan nuget berasaskan tempeh
Perserta sedang meneliti adunan nuget yang hendak digoreng
Tiada ulasan:
Catat Ulasan